Tempo di seppie ma anche di dentici e cosa c’è di meglio per insidiare questo fantastico carangide con uno dei cefalopodi più catturanti? Malgrado la seppia sia una garanzia, non sempre la magia si compie e ci si deve accontentare delle emozioni che il mare comunque ci regala. E a...
di Laura Curtarelli Le scorte di tonno della stagione si sono praticamente esaurite e il congelatore ci offre oramai solo qualche scampolo da santificare nel...
di Laura Curtarelli La stagione invernale riserva sorprese alimentari molto interessanti, perché il freddo di questo periodo, porta, sia in mare che in...
di Laura Curtarelli Non sempre le giornate di pesca sono proficue e a volte ci si deve contentare di quel che viene. E, nel caso della ricetta che segue, ci...
di Laura Curtarelli Un pesce di pregio appena pescato, in cucina è davvero un tesoro prezioso. E c’è solo l’imbarazzo di come cucinarlo per esaltarne al...
